مكمل هاي غذايي
گاهي خريد از فروشگاه‌هاي محصولات غذايي و بهداشتي و داروخانه‌ها تبديل به تجربه‌اي خسته‌كننده مي‌شود. ميان مجموعه‌اي از مكمل هاي غذايي و رژيمي درون قفسه‌هاي فروشگاه گيج مي‌شويم و نمي‌دانيم كدام را انتخاب كنيم يا واقعا به كدام مكمل نياز داريم. از ويتامين‌ها و موادمعدني گرفته تا انوع و اقسام قرص‌هاي لاغري، هزاران هزار گزينه براي انتخاب وجود دارد. اما آيا واقعا به همه‌ي اينها نياز داريم؟ آيا تمام اين مكمل هاي غذايي مؤثر هستند يا واقعا كدام يك براي ما بهتر است؟
براي رسيدن به پاسخ اين سوالات در اينجا با مكمل آشنا شويد
طبق آنچه وزارت بهداشت آمريكا درباره‌ي مكمل هاي غذايي مي‌گويد، موارد زير را مي‌توان جزو مكمل هاي غذايي به شمار آورد:
- به عنوان مكمل غذايي بايد در رژيم غذايي گنجانده شود.
- شامل يك يا چند ماده‌ي مشخص (ويتامين‌ها، گياهان دارويي، اسيدهاي آمينه يا ديگر اجزاء تشكيل‌دهنده‌ي آنها) باشد.
- به صورت خوراكي مصرف شود.
- برچسب مكمل غذايي داشته باشد و به عنوان مكمل غذايي در نظر گرفته شود.
از طرفي، سازمان غذا و داروي آمريكا (FDA) موادي را مكمل دارويي مي‌داند كه علاوه بر موارد بالا شامل ويژگي‌هاي زير نيز باشد:
- كيفيت توليد آن بسيار بالا باشد.
- حاوي آلاينده يا ناخالصي نباشد.
- برچسب آن بسيار دقيق و با ذكر جزئيات باشد.
برچسب مكمل‌هاي غذايي
همه مكمل‌هاي غذايي داراي برچسبي هستند كه محتويات، ميزان مواد تشكيل‌دهنده، ميزان توصيه‌شده مصرف در هر وعده و ديگر مواد اضافه‌شده (مانند پركننده‌ها، تركيب‌كننده‌ها و طعم‌دهنده‌ها) را به‌دقت مشخص مي‌سازد. توليدكننده‌هاي مكمل‌هاي غذايي ميزان توصيه‌شده براي مصرف مكمل غذايي در هر وعده را مشخص مي‌كنند، اما ممكن است متخصص تغذيه شما تشخيص دهد، مصرف مقادير متفاوت براي شما مناسب‌تر است.
اثربخشي
اگر در برنامه غذايي شما تنوع مصرف مواد غذايي نباشد، ممكن است مصرف برخي از مكمل‌هاي غذايي بتوانند كمبود برخي از مواد ضروري مغذي را جبران نمايند. بااين‌حال، مكمل‌ها نمي‌توانند جاي داشتن يك رژيم غذايي متنوع كه براي سلامتي از اهميت بالايي برخوردار‌است ، بگيرند. شواهد علمي نشان داده است، برخي از مكمل‌هاي غذايي براي سلامت عمومي بدن و يا براي مديريت برخي از عوارض خاص بيماري‌ها سودمند مي‌باشند. به‌عنوان‌مثال، كلسيم و ويتامين D براي حفظ تراكم استخوان‌ها و كاهش از دست دادن سلول‌هاي استخواني مهم است ؛ اسيدفوليك خطر ابتلا به برخي از نقص‌هاي مادرزادي را كاهش مي‌دهد؛ و اسيدهاي چرب امگا 3 كه از روغن ماهي به دست مي‌آيند، مي‌تواند به برخي از بيماران قلبي كمك نمايد . براي تعيين دقيق اثربخشي مكمل‌هاي ديگر ، نياز به بررسي و ازمايشات بيشتري مي‌باشد.
كيفيت
مكمل‌هاي غذايي محصولات پيچيده‌اي هستند. ماهيت، خلوص، قدرت و تركيب آنها بايد تأييد شود. اضافه كردن اشتباه مواد، استفاده بيش‌ازاندازه و يا كمتر از حد مجاز مواد مغذي در بسته‌بندي، احتمال آلودگي مواد و برچسب‌گذاري غير صحيح محتويات بايد به‌دقت مورد ارزيابي قرار گيرد. چندين سازمان مستقل مكمل‌ها را آزمايش نموده و كيفيت آنها را ارزيابي مي‌كنند، پس از تأييد ازمايشات، اين سازمان‌ها براي مكمل‌ها تأييديه صادر مي‌كنند. اين تأييديه‌ها تضمين مي‌كند كه اين محصول با رعايت استانداردها ساخته‌شده، مواد ذكرشده در برچسب‌ها با محتويات بسته‌بندي مطابقت دارد و در آخر آنكه فاقد مواد آلاينده يا مضر مي‌باشند. اما اين تأييديه‌ها تضمين نمي‌كند كه مكملي بي‌خطر يا مؤثر است.
ايمني و عوارض جانبي
بسياري از مكمل‌ها حاوي موادي هستند كه مي‌توانند اثر فعالي در بدن داشته باشند. هميشه در خصوص احتمال عوارض جانبي غيرمنتظره، به‌خصوص در رابطه با محصولات جديدي كه قبلاً استفاده نكرده‌ايد، مراقب باشيد. اگر افراد بجاي استفاده از داروهاي تجويزشده توسط پزشك از مكمل‌ها استفاده كنند و يا زماني كه هم‌زمان از تركيب زيادي از اين مكمل‌ها مصرف كنند، شانس بروز عوارض افزايش مي‌يابد. برخي از مكمل‌ها مي‌توانند خطر خونريزي را افزايش دهند و يا اگر فردي آنها را قبل يا بعد از عمل جراحي مصرف كند، ممكن است در بيهوشي آنها اختلال ايجاد شود. همچنين مكمل‌هاي غذايي مي‌توانند در اثر برخي از داروهاي تجويزي اختلال ايجاد كنند. به خاطر داشته باشيد كه برخي از تركيبات موجود در مكمل‌هاي غذايي به مقدار زيادي در برخي از محصولات غذايي، ازجمله غلات صبحانه و نوشيدني‌ها اضافه مي‌شوند. درنتيجه، ممكن است در طي روز شما بيشتر ازآنچه تصور مي‌كنيد اين مواد را دريافت نماييد. مصرف زيادتر ممكن است بر اي سلامتي شما مناسب نباشد.
واسيليوس فرانكوس (Vaslios Franغير مجاز مي باشد) پزشك بخش برنامه‌هاي غذايي FDA معتقد است كه نبايد غلات غني شده يا انواع كورن فلكس‌ها، كه در بازار به عنوان مكمل‌هاي صبحانه مطرح مي‌شوند، را با مكمل هاي غذايي اشتباه گرفت. در واقع، مواردي كه به آنها اشاره شد، فقط درباره‌ي انواع قرص، كپسول و پودرها صدق مي‌كند و برچسب‌هاي اين محصولات بايد به گونه‌اي باشد كه اعتماد كامل مصرف كننده را در مورد مواد تشكيل دهنده بسته‌بندي محصول به درستي جلب كند. اين كار باعث مي‌شود توليدكنندگان هم درباره‌ي محصولات خود نهايت صداقت را با سازمان غذا و دارو داشته باشند.
مصرف مكمل هاي غذايي براي چه گروه ها و تحت تاثير چه شرايطي الزامي است؟
نوزادان و كودكان:
استفاده از قطره ويتامين D از بدو تولد و قطره آهن از زمان شروع غذاي كمكي.
كودكان پيش دبستاني:
مكمل روي كه كمبود آن در كشور ما گسترده است و مكمل آهن در درصدي كه كم خون هستند.
كودكان دبستاني داراي اختلال رشد:
استفاده از مكمل هاي مولتي ويتامين و مينرال براي كمك به بهبود اشتها و رشد كودكان به صورت دوره اي و محدود.
دوران بلوغ:
دوران بلوغ يكي از دوران هاي رشد سريع است. در صورتي كه نتوانيم از طريق يك رژيم غذايي متعادل، نيازهاي اين دوره را تامين كنيم، استفاده از انواع مكمل ها براي اين دوره ضروري است. مكمل آهن، روي، گاهي مولتي ويتامين ها يا مكمل هاي غذايي پروتئيني براي نوجواناني كه از منابع غذايي و حيواني به اندازه كافي استفاده نمي كنند، ضروري است.
دوران هاي بارداري و شيردهي:
مكمل آهن براي دوره بارداري ضروري است. مكمل اسيد فوليك پيش از بارداري توصيه مي شود. در صورتي كه وزن گيري مادر در دوران بارداري مناسب نباشد، مكمل هاي غذايي مناسب اين دوره نيز لازم است. مادران شيردهي كه رژيم غذايي متعادل ندارند، به منظور تامين شير و حفظ سلامتي مادر به انواع مكمل هاي غذايي نياز دارند.
مصرف ناكافي شير و فرآورده هاي لبني:
افرادي كه به هر دليل نتوانند از مقدار كافي لبنيات استفاده كنند، به مكمل كلسيم و بعضي از مواد مغذي ديگر موجود در لبنيات، نياز دارند.
افراد با شرايط كاري ويژه:
افرادي كه شب كارند يا به صورت شيفتي كار مي كنند، افرادي كه در معادن و دور از نور خورشيد زندگي و فعاليت مي كنند به مكمل ويتامين D و بعضي از ريزمغذي ها نياز دارند.
افراد ميانسال و سالمند: اين افراد بر حسب شرايط خاصي كه با آن مواجه مي شوند، به انواع مكمل ها نياز دارند. به عنوان مثال معده بعضي از افراد سالمند قدرت توليد فاكتور ويتامين B۱۲ را از دست مي دهد، در چنين شرايطي نياز به مكمل تزريقي ويتامين B۱۲ وجود دارد.
ورزشكاران حرفه اي:
با توجه به نوع ورزش، مدت و شدت آن و دوره هاي طولاني تمرينات و مسابقات، نيازهاي بدن شان با رژيم هاي غذايي معمولي تامين نمي شود. در چنين شرايطي استفاده از انواع مكمل ها براي آنها ضروري است.
بيماران بدحال:
بيماران بدحال به غذاهاي ويژه اي نياز دارند، چون در اين بيماران شرايط متعارف هضم و جذب و گاهي متابوليسم مختل مي شود. در اين بيماران مكمل هاي غذايي تنها و بهترين شيوه درمان و كوتاه كردن دوره بيماري است.
افراد با رژيم هاي غذايي نامتعادل:
افرادي كه رژيم هاي غذايي نامتعادل دارند، مثلا كساني كه از ماهي كافي در برنامه غذايي خود استفاده نمي كنند، استفاده از مكمل هاي امگا ۳ براي ايجاد تعادل تغذيه و حفظ سلامتي لازم است.
بنابراين اگر در هريك از اين دسته ها قرار داريد ميتوانيد اينجا را كليك كنيد تا با بهترين مكمل ها آشنا شويد
دوستان عزيزم اولين و مهمترين نكته در رابطه با مكمل هاي غذايي اين است كه هرگز نبايد فراموش كنيد مكمل هاي غذايي به عنوان تكميل‌كننده‌ي رژيم غذايي طراحي شده‌اند، نه به عنوان جايگزين خوراكي‌هاي مغذي. پس قرار نيست كمبود تمام مواد مغذي مورد نياز بدن توسط اين مكمل‌ها تأمين شود.
ديويد گاروتو (David Grotto)، سخنگوي انجمن رژيم غذايي آمريكا، معتقد است: در صورت افت بدن در اثر رژيم غذايي نامناسب يا محدود، مكمل غذايي مي‌تواند كمك كننده باشد، اما در نهايت، حتي يك سري ويتامين، موادمعدني يا ساير مكمل هاي غذايي هرگز نمي‌تواند جاي تغذيه‌ي سالم را بگيرد.
در واقع مواد غذايي تركيبات پيچيده‌اي هستند كه نه تنها شامل انواع ويتامين‌ها، مواد معدني، فيبر‌ها و مواد مغذي (كربوهيدرات‌ها، چربي‌ها و پروتئين‌ها) و مواد شيميايي-گياهي هستند؛ بلكه داراي موادي مغذي و طبيعي هستند كه علم تاكنون موفق به شناسايي بسياري از آنها نشده است. بنابراين حفظ يك رژيم غذايي سالم مزايايي را براي بدن فراهم مي‌كند كه هيچ ماده‌ي ديگري آن را برآورده نمي‌كند.
با اين حال برخي از افراد ممكن است به دليل مشكلات و شرايط متفاوت نياز به مصرف مكمل‌هاي مختلفي داشته باشند. افرادي مانند:
زنان باردار
مادران شيرده
گياه‌خوران سفت و سخت
افرادي كه بدن آنها برخي مواد غذايي را نمي‌تواند تحمل كنند يا به آنها آلرژي دارند
افراد مسن
كساني كه با بيماري‌هاي كليوي، قلبي و عروقي، استخواني و سرطاني دست و پنجه نرم مي‌كنند
اينجا را كليك كنيد تا با ده مكمل پرطرفدار آشنا شويد
خطرات مصرف بيش از حد مكمل هاي غذايي
بسياري از افراد روزانه مقدار بالاتري از حد مجاز، مولتي ويتامين مصرف مي‌كنند و تصورشان اين است كه چون ويتامين مصرف مي‌كنند مشكلي پيش نخواهد آمد، اما آيا اين نگرش درستي است؟
جواب كارشناسان در اين مورد منفي است و معتقدند كه مصرف بيش از اندازه‌ي برخي ويتامين‌ها و مواد معدني مي‌تواند بسيار خطرناك باشد. مصرف بيش از حد مجاز ويتامين‌ها همراه با مواد غذايي حاوي اين ويتامين‌ها مي‌تواند بدن فرد را دچار مسموميت كند. به خصوص ويتامين‌هاي همراه با مواد معدني و همين‌طور ويتامين‌هاي محلول در چربي مثل ويتامين‌هاي A، D، E و K كه در بدن ساخته مي‌شوند.
تذكرات مهم
از مصرف مكمل‌هاي غذايي براي درمان بيماري‌هايي كه خودتان تشخيص داده‌ايد، بدون مشورت با يك متخصص تغذيه، خودداري نماييد.
بدون اجازه پزشك به‌جاي داروهاي تجويزشده از مكمل‌ها استفاده نكنيد، همچنين بدون تأييد پزشك آنها را با داروهاي تجويزشده مصرف نكنيد.
اگر قرار است هرگونه عمل جراحي‌اي انجام دهيد، قبل از مصرف هرگونه مكملي با يك متخصص تغذيه مشورت نماييد.
كلمه درج‌شده "طبيعي" بروي مكمل‌ها، هميشه به معناي بي‌خطر بودن آنها نيست. بي‌خطر بودن مكمل‌ها به عوامل مختلفي بستگي دارد، ازجمله: ساختار شيميايي آنها، چگونگي عملكرد آنها در بدن، چگونگي ساخت و بسته‌بندي و همچنين ميزان دوز استفاده‌شده در بسته‌بندي‌ها. برخي از گياهان خاص (براي مثال، گياه آذان الحمار و يا گياه كاوا) مي‌توانند به كبد آسيب برسانند.
مكمل هاي غذايي
گاهي خريد از فروشگاه‌هاي محصولات غذايي و بهداشتي و داروخانه‌ها تبديل به تجربه‌اي خسته‌كننده مي‌شود. ميان مجموعه‌اي از مكمل هاي غذايي و رژيمي درون قفسه‌هاي فروشگاه گيج مي‌شويم و نمي‌دانيم كدام را انتخاب كنيم يا واقعا به كدام مكمل نياز داريم. از ويتامين‌ها و موادمعدني گرفته تا انوع و اقسام قرص‌هاي لاغري، هزاران هزار گزينه براي انتخاب وجود دارد. اما آيا واقعا به همه‌ي اينها نياز داريم؟ آيا تمام اين مكمل هاي غذايي مؤثر هستند يا واقعا كدام يك براي ما بهتر است؟
براي رسيدن به پاسخ اين سوالات در اينجا با مكمل آشنا شويد
طبق آنچه وزارت بهداشت آمريكا درباره‌ي مكمل هاي غذايي مي‌گويد، موارد زير را مي‌توان جزو مكمل هاي غذايي به شمار آورد:
- به عنوان مكمل غذايي بايد در رژيم غذايي گنجانده شود.
- شامل يك يا چند ماده‌ي مشخص (ويتامين‌ها، گياهان دارويي، اسيدهاي آمينه يا ديگر اجزاء تشكيل‌دهنده‌ي آنها) باشد.
- به صورت خوراكي مصرف شود.
- برچسب مكمل غذايي داشته باشد و به عنوان مكمل غذايي در نظر گرفته شود.
از طرفي، سازمان غذا و داروي آمريكا (FDA) موادي را مكمل دارويي مي‌داند كه علاوه بر موارد بالا شامل ويژگي‌هاي زير نيز باشد:
- كيفيت توليد آن بسيار بالا باشد.
- حاوي آلاينده يا ناخالصي نباشد.
- برچسب آن بسيار دقيق و با ذكر جزئيات باشد.
برچسب مكمل‌هاي غذايي
همه مكمل‌هاي غذايي داراي برچسبي هستند كه محتويات، ميزان مواد تشكيل‌دهنده، ميزان توصيه‌شده مصرف در هر وعده و ديگر مواد اضافه‌شده (مانند پركننده‌ها، تركيب‌كننده‌ها و طعم‌دهنده‌ها) را به‌دقت مشخص مي‌سازد. توليدكننده‌هاي مكمل‌هاي غذايي ميزان توصيه‌شده براي مصرف مكمل غذايي در هر وعده را مشخص مي‌كنند، اما ممكن است متخصص تغذيه شما تشخيص دهد، مصرف مقادير متفاوت براي شما مناسب‌تر است.
اثربخشي
اگر در برنامه غذايي شما تنوع مصرف مواد غذايي نباشد، ممكن است مصرف برخي از مكمل‌هاي غذايي بتوانند كمبود برخي از مواد ضروري مغذي را جبران نمايند. بااين‌حال، مكمل‌ها نمي‌توانند جاي داشتن يك رژيم غذايي متنوع كه براي سلامتي از اهميت بالايي برخوردار‌است ، بگيرند. شواهد علمي نشان داده است، برخي از مكمل‌هاي غذايي براي سلامت عمومي بدن و يا براي مديريت برخي از عوارض خاص بيماري‌ها سودمند مي‌باشند. به‌عنوان‌مثال، كلسيم و ويتامين D براي حفظ تراكم استخوان‌ها و كاهش از دست دادن سلول‌هاي استخواني مهم است ؛ اسيدفوليك خطر ابتلا به برخي از نقص‌هاي مادرزادي را كاهش مي‌دهد؛ و اسيدهاي چرب امگا 3 كه از روغن ماهي به دست مي‌آيند، مي‌تواند به برخي از بيماران قلبي كمك نمايد . براي تعيين دقيق اثربخشي مكمل‌هاي ديگر ، نياز به بررسي و ازمايشات بيشتري مي‌باشد.
كيفيت
مكمل‌هاي غذايي محصولات پيچيده‌اي هستند. ماهيت، خلوص، قدرت و تركيب آنها بايد تأييد شود. اضافه كردن اشتباه مواد، استفاده بيش‌ازاندازه و يا كمتر از حد مجاز مواد مغذي در بسته‌بندي، احتمال آلودگي مواد و برچسب‌گذاري غير صحيح محتويات بايد به‌دقت مورد ارزيابي قرار گيرد. چندين سازمان مستقل مكمل‌ها را آزمايش نموده و كيفيت آنها را ارزيابي مي‌كنند، پس از تأييد ازمايشات، اين سازمان‌ها براي مكمل‌ها تأييديه صادر مي‌كنند. اين تأييديه‌ها تضمين مي‌كند كه اين محصول با رعايت استانداردها ساخته‌شده، مواد ذكرشده در برچسب‌ها با محتويات بسته‌بندي مطابقت دارد و در آخر آنكه فاقد مواد آلاينده يا مضر مي‌باشند. اما اين تأييديه‌ها تضمين نمي‌كند كه مكملي بي‌خطر يا مؤثر است.
ايمني و عوارض جانبي
بسياري از مكمل‌ها حاوي موادي هستند كه مي‌توانند اثر فعالي در بدن داشته باشند. هميشه در خصوص احتمال عوارض جانبي غيرمنتظره، به‌خصوص در رابطه با محصولات جديدي كه قبلاً استفاده نكرده‌ايد، مراقب باشيد. اگر افراد بجاي استفاده از داروهاي تجويزشده توسط پزشك از مكمل‌ها استفاده كنند و يا زماني كه هم‌زمان از تركيب زيادي از اين مكمل‌ها مصرف كنند، شانس بروز عوارض افزايش مي‌يابد. برخي از مكمل‌ها مي‌توانند خطر خونريزي را افزايش دهند و يا اگر فردي آنها را قبل يا بعد از عمل جراحي مصرف كند، ممكن است در بيهوشي آنها اختلال ايجاد شود. همچنين مكمل‌هاي غذايي مي‌توانند در اثر برخي از داروهاي تجويزي اختلال ايجاد كنند. به خاطر داشته باشيد كه برخي از تركيبات موجود در مكمل‌هاي غذايي به مقدار زيادي در برخي از محصولات غذايي، ازجمله غلات صبحانه و نوشيدني‌ها اضافه مي‌شوند. درنتيجه، ممكن است در طي روز شما بيشتر ازآنچه تصور مي‌كنيد اين مواد را دريافت نماييد. مصرف زيادتر ممكن است بر اي سلامتي شما مناسب نباشد.
واسيليوس فرانكوس (Vaslios Franغير مجاز مي باشد) پزشك بخش برنامه‌هاي غذايي FDA معتقد است كه نبايد غلات غني شده يا انواع كورن فلكس‌ها، كه در بازار به عنوان مكمل‌هاي صبحانه مطرح مي‌شوند، را با مكمل هاي غذايي اشتباه گرفت. در واقع، مواردي كه به آنها اشاره شد، فقط درباره‌ي انواع قرص، كپسول و پودرها صدق مي‌كند و برچسب‌هاي اين محصولات بايد به گونه‌اي باشد كه اعتماد كامل مصرف كننده را در مورد مواد تشكيل دهنده بسته‌بندي محصول به درستي جلب كند. اين كار باعث مي‌شود توليدكنندگان هم درباره‌ي محصولات خود نهايت صداقت را با سازمان غذا و دارو داشته باشند.
مصرف مكمل هاي غذايي براي چه گروه ها و تحت تاثير چه شرايطي الزامي است؟
نوزادان و كودكان:
استفاده از قطره ويتامين D از بدو تولد و قطره آهن از زمان شروع غذاي كمكي.
كودكان پيش دبستاني:
مكمل روي كه كمبود آن در كشور ما گسترده است و مكمل آهن در درصدي كه كم خون هستند.
كودكان دبستاني داراي اختلال رشد:
استفاده از مكمل هاي مولتي ويتامين و مينرال براي كمك به بهبود اشتها و رشد كودكان به صورت دوره اي و محدود.
دوران بلوغ:
دوران بلوغ يكي از دوران هاي رشد سريع است. در صورتي كه نتوانيم از طريق يك رژيم غذايي متعادل، نيازهاي اين دوره را تامين كنيم، استفاده از انواع مكمل ها براي اين دوره ضروري است. مكمل آهن، روي، گاهي مولتي ويتامين ها يا مكمل هاي غذايي پروتئيني براي نوجواناني كه از منابع غذايي و حيواني به اندازه كافي استفاده نمي كنند، ضروري است.
دوران هاي بارداري و شيردهي:
مكمل آهن براي دوره بارداري ضروري است. مكمل اسيد فوليك پيش از بارداري توصيه مي شود. در صورتي كه وزن گيري مادر در دوران بارداري مناسب نباشد، مكمل هاي غذايي مناسب اين دوره نيز لازم است. مادران شيردهي كه رژيم غذايي متعادل ندارند، به منظور تامين شير و حفظ سلامتي مادر به انواع مكمل هاي غذايي نياز دارند.
مصرف ناكافي شير و فرآورده هاي لبني:
افرادي كه به هر دليل نتوانند از مقدار كافي لبنيات استفاده كنند، به مكمل كلسيم و بعضي از مواد مغذي ديگر موجود در لبنيات، نياز دارند.
افراد با شرايط كاري ويژه:
افرادي كه شب كارند يا به صورت شيفتي كار مي كنند، افرادي كه در معادن و دور از نور خورشيد زندگي و فعاليت مي كنند به مكمل ويتامين D و بعضي از ريزمغذي ها نياز دارند.
افراد ميانسال و سالمند: اين افراد بر حسب شرايط خاصي كه با آن مواجه مي شوند، به انواع مكمل ها نياز دارند. به عنوان مثال معده بعضي از افراد سالمند قدرت توليد فاكتور ويتامين B۱۲ را از دست مي دهد، در چنين شرايطي نياز به مكمل تزريقي ويتامين B۱۲ وجود دارد.
ورزشكاران حرفه اي:
با توجه به نوع ورزش، مدت و شدت آن و دوره هاي طولاني تمرينات و مسابقات، نيازهاي بدن شان با رژيم هاي غذايي معمولي تامين نمي شود. در چنين شرايطي استفاده از انواع مكمل ها براي آنها ضروري است.
بيماران بدحال:
بيماران بدحال به غذاهاي ويژه اي نياز دارند، چون در اين بيماران شرايط متعارف هضم و جذب و گاهي متابوليسم مختل مي شود. در اين بيماران مكمل هاي غذايي تنها و بهترين شيوه درمان و كوتاه كردن دوره بيماري است.
افراد با رژيم هاي غذايي نامتعادل:
افرادي كه رژيم هاي غذايي نامتعادل دارند، مثلا كساني كه از ماهي كافي در برنامه غذايي خود استفاده نمي كنند، استفاده از مكمل هاي امگا ۳ براي ايجاد تعادل تغذيه و حفظ سلامتي لازم است.
بنابراين اگر در هريك از اين دسته ها قرار داريد ميتوانيد اينجا را كليك كنيد تا با بهترين مكمل ها آشنا شويد
دوستان عزيزم اولين و مهمترين نكته در رابطه با مكمل هاي غذايي اين است كه هرگز نبايد فراموش كنيد مكمل هاي غذايي به عنوان تكميل‌كننده‌ي رژيم غذايي طراحي شده‌اند، نه به عنوان جايگزين خوراكي‌هاي مغذي. پس قرار نيست كمبود تمام مواد مغذي مورد نياز بدن توسط اين مكمل‌ها تأمين شود.
ديويد گاروتو (David Grotto)، سخنگوي انجمن رژيم غذايي آمريكا، معتقد است: در صورت افت بدن در اثر رژيم غذايي نامناسب يا محدود، مكمل غذايي مي‌تواند كمك كننده باشد، اما در نهايت، حتي يك سري ويتامين، موادمعدني يا ساير مكمل هاي غذايي هرگز نمي‌تواند جاي تغذيه‌ي سالم را بگيرد.
در واقع مواد غذايي تركيبات پيچيده‌اي هستند كه نه تنها شامل انواع ويتامين‌ها، مواد معدني، فيبر‌ها و مواد مغذي (كربوهيدرات‌ها، چربي‌ها و پروتئين‌ها) و مواد شيميايي-گياهي هستند؛ بلكه داراي موادي مغذي و طبيعي هستند كه علم تاكنون موفق به شناسايي بسياري از آنها نشده است. بنابراين حفظ يك رژيم غذايي سالم مزايايي را براي بدن فراهم مي‌كند كه هيچ ماده‌ي ديگري آن را برآورده نمي‌كند.
با اين حال برخي از افراد ممكن است به دليل مشكلات و شرايط متفاوت نياز به مصرف مكمل‌هاي مختلفي داشته باشند. افرادي مانند:
زنان باردار
مادران شيرده
گياه‌خوران سفت و سخت
افرادي كه بدن آنها برخي مواد غذايي را نمي‌تواند تحمل كنند يا به آنها آلرژي دارند
افراد مسن
كساني كه با بيماري‌هاي كليوي، قلبي و عروقي، استخواني و سرطاني دست و پنجه نرم مي‌كنند
اينجا را كليك كنيد تا با ده مكمل پرطرفدار آشنا شويد
خطرات مصرف بيش از حد مكمل هاي غذايي
بسياري از افراد روزانه مقدار بالاتري از حد مجاز، مولتي ويتامين مصرف مي‌كنند و تصورشان اين است كه چون ويتامين مصرف مي‌كنند مشكلي پيش نخواهد آمد، اما آيا اين نگرش درستي است؟
جواب كارشناسان در اين مورد منفي است و معتقدند كه مصرف بيش از اندازه‌ي برخي ويتامين‌ها و مواد معدني مي‌تواند بسيار خطرناك باشد. مصرف بيش از حد مجاز ويتامين‌ها همراه با مواد غذايي حاوي اين ويتامين‌ها مي‌تواند بدن فرد را دچار مسموميت كند. به خصوص ويتامين‌هاي همراه با مواد معدني و همين‌طور ويتامين‌هاي محلول در چربي مثل ويتامين‌هاي A، D، E و K كه در بدن ساخته مي‌شوند.
تذكرات مهم
از مصرف مكمل‌هاي غذايي براي درمان بيماري‌هايي كه خودتان تشخيص داده‌ايد، بدون مشورت با يك متخصص تغذيه، خودداري نماييد.
بدون اجازه پزشك به‌جاي داروهاي تجويزشده از مكمل‌ها استفاده نكنيد، همچنين بدون تأييد پزشك آنها را با داروهاي تجويزشده مصرف نكنيد.
اگر قرار است هرگونه عمل جراحي‌اي انجام دهيد، قبل از مصرف هرگونه مكملي با يك متخصص تغذيه مشورت نماييد.
كلمه درج‌شده "طبيعي" بروي مكمل‌ها، هميشه به معناي بي‌خطر بودن آنها نيست. بي‌خطر بودن مكمل‌ها به عوامل مختلفي بستگي دارد، ازجمله: ساختار شيميايي آنها، چگونگي عملكرد آنها در بدن، چگونگي ساخت و بسته‌بندي و همچنين ميزان دوز استفاده‌شده در بسته‌بندي‌ها. برخي از گياهان خاص (براي مثال، گياه آذان الحمار و يا گياه كاوا) مي‌توانند به كبد آسيب برسانند.
بررسي كرم پودر اون و اكتي پور